微信公眾號(hào)
-
#站務(wù)中心#不嘗嘗北京烤鴨怎么能算到過(guò)北京 大董北京烤鴨
頂 頂 熱2019/05/13 11:12:01 發(fā)布1809 瀏覽4 回復(fù)1 點(diǎn)贊
帖子：13
精華：0
注冊(cè)：0001/01/01 00:00:00
IP屬地：未知
不嘗嘗北京烤鴨怎么能算到過(guò)北京呢？問(wèn)題是到北京之前在網(wǎng)上搜羅了一下，北京的烤鴨店數(shù)不勝數(shù)，老字號(hào)也挺多，全聚德曾經(jīng)在汕頭開了沒(méi)一陣子就倒閉了，便宜坊好像名氣還沒(méi)有全聚德大呢，大董主打意境菜，最后作為外貌控還是選擇了高大上的大董烤鴨
果然，從菜譜到餐具再到每一個(gè)細(xì)節(jié)都是高大上的，兩人點(diǎn)了半只“酥不爛”烤鴨、芥末鴨掌、烏魚蛋湯，主食是炸醬面，甜品是冰糖葫蘆提拉米蘇，鴨湯、芝麻糊和橘子是贈(zèng)送的。烤鴨的味道確實(shí)名不虛傳，鴨皮蘸白糖入口即化，鴨肉與各種蔬菜搭配卷進(jìn)熱乎乎的薄餅里，口口滿足；芥末鴨掌著實(shí)吃不慣，估計(jì)是不愛芥末的關(guān)系，一整盤都浪費(fèi)了，不過(guò)那一顆顆塑造成綠色果子的芥末球可愛極了；烏魚蛋湯搭配著檸檬屑和撒子，鮮美，但分量極小；炸醬面小小的兩簇卻擺放在超大的盤子里，醬估計(jì)是經(jīng)過(guò)改良的，咸淡適中，比傳統(tǒng)的炸醬面更合我胃口；甜品中西合璧很有新意，冰糖葫蘆是棗泥餡的，提拉米蘇的酒味為何如此濃重？贈(zèng)送的食物也毫不含糊，水果盤仙氣十足。
帖子：2
精華：1
注冊(cè)：0001/01/01 00:00:00
IP屬地：
帖子：1
精華：0
注冊(cè)：0001/01/01 00:00:00
IP屬地：
帖子：3
精華：0
注冊(cè)：0001/01/01 00:00:00
IP屬地：
片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只2公斤重的鴨子，能片出100余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨(dú)具風(fēng)味。
樓主其他帖子
-
2019年國(guó)家惠民工程--職業(yè)技能免費(fèi)培訓(xùn)即將開始#供電客服#
2019/07/22 20:54:42980瀏覽 -
來(lái)簋街的花家怡園四合院店嘗嘗小龍蝦#站務(wù)中心#
2019/05/13 11:59:51916瀏覽 -
故宮附近的褡褳火燒,炸咯吱，外酥里嫩#站務(wù)中心#
2019/05/13 11:37:501301瀏覽 -
吉野家的招牌牛肉飯?zhí)撞?，日式快餐，味道依舊不錯(cuò)。#站務(wù)中心#
2019/05/13 11:34:371673瀏覽 -
中東部開啟“燒烤模式” 高溫黃色預(yù)警發(fā)布#保定雜談#
2019/05/13 11:16:471447瀏覽
新帖速遞
-
有人在嗎？？？？？？？？？？？？？？？#藝術(shù)街區(qū)#
2024/07/02 10:01:10930瀏覽 -
-----新人報(bào)到-----#供電客服#
2023/02/26 20:16:262049瀏覽 -
購(gòu)銷化工設(shè)備 食品設(shè)備飲料設(shè)備淀粉設(shè)備#保定雜談#
2022/11/10 10:24:172193瀏覽
-
小腦萎縮共濟(jì)失調(diào)恢復(fù)#保定雜談#
2022/05/06 13:52:322762瀏覽 -
吉畫公社字畫好項(xiàng)目 小型創(chuàng)業(yè)招商火爆報(bào)名中#裝修學(xué)堂#
2021/11/23 15:51:062984瀏覽 -
滿北太行山風(fēng)景 秋季#游記分享#
2021/10/31 10:37:152378瀏覽
精華好貼
-
單身生活怎么過(guò)充實(shí)？靠自己永遠(yuǎn)不會(huì)被嘲笑！#單身生活#
2019/12/18 16:44:281283瀏覽 -
曬曬今天媽媽為我包的餛飩，煮的吃煎著吃都不錯(cuò)，吃完繼續(xù)躺#聊天灌水#
2019/07/22 21:07:161556瀏覽 -
曬塊老玉，據(jù)說(shuō)是90歲外婆在小時(shí)候，她父親送的！大家看看呢#新人報(bào)道#
2019/07/22 21:00:581369瀏覽 -
荷花盛開的季節(jié)，有知道這是哪個(gè)學(xué)校的荷花嗎#精美貼圖#
2019/07/22 20:58:061311瀏覽 -
鳳凰古城：對(duì)唱山歌，守一座城，等一個(gè)人#電信客服#
2019/07/22 20:43:251407瀏覽 -
超市買的三個(gè)桃子也太大了吧，一個(gè)就吃飽了，哈哈#電信客服#
2019/07/22 20:40:111347瀏覽
